L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
La cérémonie du World’s 50 Best Restaurants 2019 se tiendra à Singapour. F&S était à la conférence de presse du groupe à Londres, puis au dîner à six mains. On a croisé Clare Smyth, […]
PROJET DE LOI AGRICULTURE ET ALIMENTATION : LES SEMENCES ENFIN LIBEREES !
Le chef Olivier Roellinger ( Vice Président des Relais & Châteaux ), l’ annoncé officiellement aujourd’hui : après un an de débats, […]
Depuis plusieurs semaines F&S rediffuse les articles qui concernent le monde du travail dans l’hôtellerie / restauration, ces articles génèrent de nombreux commentaires. Et visiblement il existe un vrai faussé entre salariés et patron, […]
Ce lundi 1er octobre dans plusieurs région de France à l’occasion de son lancement annuel l’opération Tous Au Restaurant s’était déplacé dans des lieux culturels, maison la gastronomie a pu s’allier à l’art sous toute ses formes sur des sites parfois improbables. […]
Vous êtes très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis au matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Les choses ne semblent pas se calmer entre bouchers et professionnels des filières de la viande et les associations VEGAN, jeudi soir un incendie volontaire a détruit une partie d’un abattoir dans l’Ains ce qui va contribuer encore plus à mettre le feu aux poudres. […]
Diner laqué en quatre tableaux par artiste Céline Pelcé des Ateliers de Paris
Dans le cadre de la Paris Design Week, Céline Pelcé a convié 12 invités aux parcours différents pour partager une table aux Ateliers de Paris. […]
La Fabrique des rêves : nouveautés gourmandes des Galeries Lafayette
Le mois de septembre c’est le moment des belles découvertes: Quelques uns des meilleurs pâtissiers et chocolatiers présentent leurs bûches de Noël et les grandes magasins dévoilent leurs thèmes et leurs projets de décoration hivernale pour la plus importante période de l’année. […]
F&S depuis le Liban. Épisode 2 : à la découverte des atayefs et des maamouls, alléchants desserts du Pays du Cèdre
Au Liban pour septembre, l’une de nos collaboratrices s’emploie à retranscrire ses impressions culinaires du pays. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (35)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)