L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Aux États-Unis le business est sans scrupule, et comme on sait bien que dans le business il n’y a pas de morale, on ne sera pas très étonné de ce qui se passe un peu partout dans le pays dont l’économie est très affectée par la pandémie de Covid-19. […]
« Chef’s Table » sur Netflix est fait pour vous faire vibrer sur la beauté de la nourriture, sur la transformation en cuisine de nos aliments, un processus qui se traduit en de belles images comme celles partagées avec de nombreux chefs dans les épisodes précédents. […]
Les palaces rouvrent progressivement à Paris, un écosystème fragile mais redémarrer est important pour ces paquebots de luxe recommencent à attirer la clientèle étrangère à fort pouvoir d’achat. François Delahaye, […]
Le quotidien régional Nice Matin a révélé pourquoi le Métropole Monte-Carlo a décidé de se passer de l’enseigne « Joël Robuchon ».
« Le palace ne renouvelle pas son contrat avec la société qui gère le nom du célèbre chef disparu en 2018. […]
Un restaurant REFETTORIO verra le jour dans quelques semaines à Lima au Pérou, se sera le neuvième Refettorio que l’association Food for Soul ouvrira et le deuxième en Amérique du Sud après Refettorio Gastromotiva a ouvert à Rio de Janeiro en 2016. […]
L’Assiette Champenoise – Arnaud Lallement – Dans la maison d’un maître saucier
Texte et photos : Julie Limont
J’ai cru un instant que ce papier demeurerait à jamais une arlésienne. […]
Guide Michelin Taïwan – 8 restaurants de Taipei et de Taichung ont obtenu pour la première fois leurs étoiles au guide Michelin, tandis que le restaurant cantonnais Le Palais ( Hôtel Palais de Chine ) a conservé ses trois étoiles pour la troisième année consécutive dans le guide Michelin de édition 2020. […]
Dans le cadre du développement de « L’Auberge du Père Bise« à Talloires sur les bords du Lac d’Annecy, le chef Jean Sulpice et son épouse ont annoncé durant l’été l’extension de leur offre avec un espace Spa. […]
Le Top Chef Pierre Augé a décidé de fermer son restaurant « La Maison de Petit Pierre » installé à Béziers, car le département de l’Hérault est passé en zone rouge pour le taux de important de contagion qui circule actuellement sur place. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Galette des Rois - La chef pâtissière Nina Métayer rend hommage à la Cathédrale Notre-Dame (83)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
