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Nous avions envie de vous faire partager cet article, l’histoire de ce couple de français qui ont tout plaqué à Paris pour se lancer dans la restauration au Cambodge. Un article repéré sur la plateforme Les Échos Star
Lorraine, […]
Très intéressant cet article transmis par un de nos fidèles internautes, ce papier du quotidien régional Ouest-France relate l’histoire de deux entrepreneuses du Finistère qui ont créé à partir de leur production de chou-fleur une mayonnaise sans ingrédient d’origine animale. […]
Les Baumettes (Marseille) vont accueillir « Les Beaux Mets », le premier restaurant en prison ouvert au public de France.Une première unique en France, l’ouverture d’un restaurant entre les murs d’une prison, […]
VerTige à Bruxelles, c’est la table du jeune chef Kenin Perlot, un chef bourré de talent qui a fait ses classes auprès du célèbre Sang Hoon Degeimbre, d’ailleurs le restaurant appartient au chef Degeimbre qui a confié les clé à Kevin Perlot. […]
La nouvelle saison du »Meilleur pâtissier, les professionnels’‘ débute ce jeudi 23 juin, à 21h10 sur M6 pour 5 semaines. Vous y retrouverez comme animateurs le chef cuisinier Cyril Lignac et la présentatrice Marie Portolano, […]
C’est en Israël où ces star-up sont le plus à la pointe de la recherche, ils créent la nourriture de demain en laboratoire, boeuf, poulet, miel, lait, plus besoin des animaux ou des insectes pour les élaborer … […]
Et oui, la Belgique a aussi son « Guillaume Sanchez« , il est d’origine italienne, il est installé à Bruxelles… Découvrez l’histoire du chef italien Filippo La Vecchia à la tête des cuisines du restaurant L’Osteria Romana réputé pour être le temple de la carbonara à Bruxelles. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce milieu de mois de mai ?… En tout cas, c’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
« Très fier de vous annoncer notre collaboration avec la galerie Perrotin ! Du 3 au 22 mai le restaurant NESO servira un menu en noir et blanc inspiré de l’univers de cette immense maison d’art. […]
La déclinaison du restaurant Le Pavillon Paris situé sur les Champs Élysées au Pavillon Ledoyen a ouvert cette semaine à Monte-Carlo au sein de l’Hôtel Hermitage, le chef Yannick Alléno est aux commandes, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
