Chefs & Actualités

L’Atelier d’André : Une nouvelle adresse parisienne

04 février 2025 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Ouvert en décembre, au coeur du 6 ème arrondissement, dans un quartier placé sous le signe des jolies adresses et de la movida culturelle parisienne, l’Atelier d’André est le nouveau rendez-vous gourmand des amateurs de découvertes. […]

Osmossi : Nouvelle table du Chef Andréas Mavrommatis à Paris

27 novembre 2024 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Par Dominique Homs

Le restaurant OSMOSSI, est la toute nouvelle adresse du chef Andréas Mavrommatis qui annonce avec fierté son ouverture à Paris, à deux pas du Trocadéro. […]

Christophe Hay, l’âme d’un chef au service de la transmission

30 octobre 2024 0 Chefs & Actualités Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

À travers son restaurant Fleur de Loire, le chef doublement étoilé, Christophe Hay incarne une vision profondément humaine de la gastronomie où chaque assiette raconte une histoire et porte un message. […]

Marrakech: A l’Oberoi, l’Inde se met à table !

14 octobre 2024 0 Chefs & Actualités F&S LIVE V…de Voyage

Dominique Homs-Vailhé

Une arrivée accueillante digne des plus beaux palais (Photo DHV)

A une vingtaine de minute de la médina, sur la route de Ouarzazate, à l’emplacement d’une ancienne ferme, […]

Chez Christopher Coutanceau: « Sortie en mer » épicurienne

14 octobre 2024 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Dominique Homs-Vailhé

Sur la plage de la Concurrence en plein coeur de La Rochelle, il est un petit garçon devenu grand, qui doit à son « papy » l’amour de l’océan, […]

Andorra Taste: Entre Helsinki et San Sebastian

05 octobre 2024 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Dominique Homs-Vailhé

Nous reviendrons une dernière fois sur l’édition 2024 d’Andorra Taste qui s’ est positionnée sur les échanges gastronomiques entre les nordiques et les “montagnards” de la Catalogne au Pays Basque à la recherche d’une synergie dans les produits et dans la manière de les cuisiner . […]

Andorra Taste… Des Chefs au Diamant Espai Gastronòmic.

25 septembre 2024 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Par Dominique Homs-Vailhé

Une après-midi très studieuse destinée à découvrir encore et toujours la gastronomie de montagne, a laissé place au diner…les Andorrans avaient encore mis les petits plats dans les grands…et dans le vrai sens du terme ! […]

Andorra Taste: Quand la cuisine atteint des sommets !

23 septembre 2024 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Par Dominique Homs-Vailhé

La troisième édition d’Andorra Taste vient juste de clôturer ses journées professionnelles qui se sont déroulées pendant 3 jours ( du 18 au 20 septembre) au Prat del Roure, […]

… et un glacier de Taiwan décroche une Etoile Michelin

31 août 2024 1 Chefs & Actualités

Le guide Rouge nous a habitués à des adresses exceptionnelles, mais il sait aussi surprendre et étonner, pas seulement en enlevant des étoiles mais aussi désormais en les attribuant à des adresses insolites. […]