Que ceux qui aiment les chouquettes se lèvent ! Nous aimons, nous adorons tous ces délicieuses petites boules de pâte à choux, elles sont nos chouchous, les chouquettes, petits choux délicieux qui défilent dans les boulangeries et pâtisseries à côté de leurs cousins et cousines, […]
La neuvième saison des Priceless Soupers ! Compte tenu du contexte sanitaire, cette saison a été complètement repensée pour proposer des expériences gastronomiques digitalisées tout en favorisant le soutien à la filière ! […]
Des œufs à la douzaine pour les prochaines fêtes de Pâques, du chocolat de toutes les couleurs, sur les les tons, travaillé, façonné. Le point commun de toutes ces douceurs signées Yann Couvreur, […]
ALAIN CARON – Chef de cuisine franco-hollandais. Chef itinérant, journaliste, photographe. Indépendant, libre. Batteur. Basé à Amsterdam d’où il organise, hors Covid, des festivals culinaires internationaux. Présentateur de télé devenu une star grâce à sa présence dans l’émission de télé « MasterChef« , […]
Depuis quelques semaines, depuis le départ annoncé de Julien Alvarez le nom de Pascal Hainigue circulait, sur les réseaux et dans la presse mais le Bristol Paris élégamment attendait pour faire une annonce officielle, […]
Depuis le premier confinement, toutes les familles ou presque cuisinent en famille. En France Cyril Lignac est le monsieur Loyal des grands shows familiaux rassemblant parents et enfants affamés, curieux d’apprendre des recettes de chefs devant leurs écrans et les réaliser comme un chef. […]
XII arrondissement de Paris . Nouvelle aire de jeu, de rencontres, de partages, d’appétits pour faire son marché, boire un café, découvrir et rencontrer un collectif d’artisans , de producteurs passionnés qui aiment leur marché, […]
En avril ne te découvre pas d’un fil, couvre toi d’oeufs et de chocolat… La saison de l’oeuf de Pâques est lancée – œufs sublimes, comme des oeuvres d’art d’architecte du chocolat, […]
Ça bouge dans les plantations, chez Valrhona & chez les chocolatiers – Les fèves de Madagascar, de la plantation Millot, elles et seulemen, exclusivement elles, ont été choisies par Valrhona pour composer Millot 74%, […]
La consommation de viande change, bouge. Elle baisse régulièrement depuis des années. Tout le monde en consomme moins mais de meilleure qualité, nous voulons tout savoir de la vache ou du boeuf que nous mettons dans nos assiettes avec des légumes et la préférence depuis la pandémie se porte sur la viande d’origine française. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (16)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)