Le chef trois étoiles Julien Royer était cette semaine au Japon, il a fait rejoint le chef français Guillaume Bracaval au restaurant EST au Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi. […]
La Tour D’Argent historique restaurant parisien c’est refait une jeunesse, Stéphane Durand-Souffland la plume gastronomique du Figaro était sur place pour constater que rien n’a altéré la légende.
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Le Hameau Albert 1er Relais & Châteaux à Chamonix à célèbre cette semaine les 120 ans d’une histoire familiale. Véritable institution Savoyarde, le Hameau Albert 1er a réunit autour des propriétaires les plus grands chefs de toute la région. […]
Elle avait rejoint Londres en 2022, la chef pâtissière Jessica Préalpato ( ex Groupe Ducasse aujourd’hui consultante ) à indiqué retourner à Paris, vous l’a retrouverez dans les prochains jours à l’hôtel San Régis. […]
La chef mexicaine Daniela Soto-Innes a cuisiné à New York pour le dîner « Caring for Women » au profit du fonds Malala, du National Network to End Domestic Violence (NNEDD) et du NYC Alliance Against Sexual Violence. […]
Andorra Taste Award – La deuxième session du festival « Andorra Taste – Cuisine de Haute Montagne » qui se déroule du 13 au 17 septembre dans la Principauté de Andorre à tenue à célébrer le chef péruvien Gaston Acurio. […]
Pas loin de 1000 m2 dans l’esprit d’un Atelier, la deuxième Manufacture de Chocolat vient d’ouvrir à Paris, un lieu totalement dédié à la torréfaction des fèves de cacao et à l’élaboration du chocolat. […]
C’est toujours un crève coeur de voir une prestigieuse table fermer ses portes d’autant plus quand elle affichait deux étoiles au guide Michelin.
Le restaurant Écriture à Hong Kong mené par le chef Maxime Gilbert a indiqué fermer définitivement ses portes. […]
Dominique Homs-Vailhé
Pour la deuxième année consécutive le Guide Gault&Millau était en direct du Salon Maison&Objet au Parc des expositions Paris Nord Villepinte pour remettre aux trois lauréats la Dotation pour les Jeunes Talents Gault&Millau 2023
Une initiative du Guide Jaune initiée en 2014 pour aider des jeunes chefs en devenir à ouvrir leur premier restaurant. […]
Le magazine américain « Time » vient de publier sa liste annuelle des 100 personnalités les plus influentes du monde.
Mory Sacko, ex Top Chef de 30 ans, fait partie de la sélection, parmi les […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
