Le chef Alain Ducasse a reçu dans les locaux de l’École Ducasse sur le campus de Meudon les chefs Moreno Cedroni et Albert & Ferran Adrià, un grand moment d’émotion pour les équipes de professeurs sur place, […]
Le groupe de restauration et évènementiel MusiamParis a annoncé avoir été sélectionnée pour imaginer la nouvelle expérience culinaire du Musée du Louvre. Misiam a indiqué : « Si le Chef multi-étoilé Alain Ducasse continue d’être le garant de l’identité culinaire, […]
Le chef Yannick Alléno s’est confié auprès du quotidien Le Figaro au moment même où le chef multi-étoilé organise une grande vente aux enchères de lots ( essentiellement des bouteilles de vins prestigieuses ) confiés par 180 chefs amis pour soutenir l’association Antoine Alléno. […]
Les deux plus gros groupes de restauration festives de la capitale Paris Society et MomaGroup renforcent leurs capitaux en s’accordant la prise participation d’industriels. Ainsi le groupe Paris Society fait maintenant parti du Groupe Accor quant au MomaGroup c’est l’industriel Walter Butler ( déjà propriétaire du groupe Pierre Hermé ) qui fait une entrée remarquée dans la capital. […]
La 25e édition du festival Montréal en Lumière se tiendra du 29 février au 10 mars 2024, de nombreux chefs et vignerons internationaux seront accueillis dans une cinquantaine de restaurants montréalais. L’accent sera mis cette année sur la gastronomie durable et les grandes tendances de demain. […]
Trois ans après son aventure dans Top chef ( 2020 ) le jeune cuisinier Adrien Cachot ouvre sa propre table à Paris. Le Top Chef le plus créatif des cinq dernières saisons passe enfin et définitivement derrière ses propres fourneaux, […]
La Fabrique Givrée – perd son créateur, en effet le chef glacier Jérémie Runel a annoncé cette semaine qu’après 12 années du bons et loyaux services au sein de La Fabrique Givrée, […]
« LE VOYAGE » c’est le tout nouveau restaurant que le chef franco américain ( et Lyonnais ) Daniel Boulud vient d’ouvrir aux États-Unis, il est installé dans un des plus beau paquebot de croisière au monde construit par les chantiers de l’Atlantique à Saint-Nazaire. […]
On le connait bien à Paris pour ses restaurants Frenchie, puis l’Altro, on le connait aussi à Londres pour sa belle bistronomie, on a pu l’apprécier à Biarritz l’été dernier, […]
Pour le public féru de gastronomie l’avantage de ce concept de chefs en résidences permet de découvrir le talent de jeunes chefs sans pour autant beaucoup se déplacer, puisque c’est le chef qui se déplace dans des lieux emménagés à cet effet. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
