Kaysersberg – Lors de son étape en Alsace pour la cérémonie des nouveaux étoilés France 2023, le guide Michelin aurait-il loupé l’occasion de décerner trois étoiles au restaurant Le Chambard de Patricia et Olivier Nasti ? […]
Le présentateur de l’émission Top Chef et de Pékin Express – Stéphane Rotenberg – a expliqué qu’il lui semble compliqué de développer le principe de son restaurant Le Bistrot Top Chef, […]
L’ex Top Chef David Galliène a annoncé son arrivée à Paris avec une nouvelle table qui sera située au sein des Galeries Lafayette Boulevard Haussmann dans le bâtiment » Gourmet « . […]
La parole donnée, l’engagement personnel, ne comptent plus. De plus en plus de jeunes salariés confirment leur embauche et puis à quelques semaines de prendre place dans l’entreprise, sans même avertir, […]
Bangkok – Le chef français Arnaud Dunand a posé ses bagages dans une belle maison au coeur de Bangkok, après 9 ans passés au restaurant Le Normandy situé au sommet du fameux Mandarin Oriental. […]
Lors de la matinée des nouveaux Étoilés Michelin France 2023 qui se déroulait à Strasbourg ce lundi, le guide a délivré plusieurs prix aux personnalités de la restauration qui ont le mieux représenté l’excellence en 2022. […]
Pascal Garbe – au coeur de son jardin nourricier en Moselle, il démontre dans son livre sorti aux éditions Ulmer » Tout Cuisinier au Jardin « que le cuisinier et le jardinier partagent la même philosophie, […]
Cuisine holistique – la candidate de Top Chef Albane Auvray l’a pratique, elle a tenté de l’expliquer lors de sa première participation au concours de M6, le quotidien Le Parisien est allé demander à une expert, […]
Par Anastasia Chelini
Lové en pleine nature, à quelques encablures de l’hippodrome de Longchamp, l’étoilé La Grande Cascade perpétue la tradition d’une cuisine française traditionnelle, où une touche de modernité se fraie tranquillement son chemin. […]
RADINS – c’est le mot qui a défini le palmarès 2023 du guide Michelin France, après deux ans de point mort à cause de la crise sanitaire du Covid et une année de reprise qui fait face la crise inflationniste qui touche le monde suite à la guerre en Ukraine. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
