Le Guide Michelin remet les prix » Passion Dessert » aux pâtissiers français au K2 Collection à Courchevel en présence de Gwendal Poullennec

03 avril 2019 0 Chefs & Actualités

C’est une première, comme il l’avait promi,s le Guide Michelin va honorer enfin les pâtissiers !

C’est donc à Courchevel dans le cadre du luxueux hôtel K2 Collection que Gwendal Poullennec a réuni l’ensemble des pâtissiers honorés lors de la sortie du guide 2019 au mois de janvier dernier.

Cette remise du Trophée Passion Dessert 2019 sponsorisé par Valrhona, s’est donc déroulée dans un cadre assez unique avec l’implication et le savoir-faire de toute l’équipe de K2 et la mise en avant de notre métier et de notre travail.

Gwendal Poullennec a indiqué hier : » Félicitations aux 30 chefs pâtissiers sélectionnés par nos inspecteurs pour rejoindre la promotion Passion Dessert par Valrhona «

20 chefs pâtissiers réunis sur la terrasse du K2 à Courchevel autour de Gwendal Poullennec.

Le chef Benoît Jabouille – Chef pâtissier Relais & Châteaux restaurant du chef Patrick Henriroux La Pyramide à Vienne 2 étoiles au guide Michelin

Le chef Jonathan Wahid – chef pâtissier et propriétaire de l’Auberge de Saint-Rémy (Saint- Rémy-de-Provence)

Le chef Benoît Charvet – Chef Pâtissier Éxécutif Groupe Georges Blanc *** à Vonnas

Le chef Nicolas Multon au K2 à Courchevel.

Loic Colliau chef de l’Hôtel du Castellet du chef Christophe Bacquié

Les 30 chefs honorés par le guide Michelin au mois de janvier 2019 :
Jessica Prealpato, Jérémie Bousseau, Loic Colliau, Julien Alvarez, Jonathan Wahid, Benoît Charvet, Toshyiya Takatsuka, Michael Bartocetti, Julien Dugourd, Jessy Rhinn Auvray, Jordan Stiée, Benoit Jabouille, Nicolas Paciello, François Perret, Florian Grad, Cédric Grolet, Sébastien Vauxion, Yoann Normand, Christelle Brua, Lucile Darosey, Brandon Dehan, Marie Simon, Rodolphe Tronc, Ludovic Soufflet, Eric Verbauwhede, Pauline Dorange, Anthony Fresnay, Patrice Ibarboure, Nicolas Multon, Aleksandre Oliver.