La semaine des chefs – les brioches du chef Romain Meder, les fromages de Yoann Conte, la danse d’Alain Passard …

30 janvier 2018 0 Chefs & Actualités

Continuons à suivre les chefs dans leurs pérégrinations, tantôt dans leurs cuisines, tantôt au bout du monde mais jamais loin de leurs fourneaux … suivez-les sur F&S …

Retrouvez le chef du Plaza Athénée Romain Merder sortant ses brioches du four version naturalité, le chef Alain Passard dansant devant Gilles Pudlowski, une Dominique Crenn pensante devant l’océan, …

FRED VARDON – Y a des choses à dire !

Merci Julia et merci à toutes les équipes de @francebleunormandie pour votre accueil dans l’émission “ On cuisine ensemble “ #normandie #livre #signature #caen #aubergisteparisien #flammarion #juliaduarte #francebleu #book #gastronomie #recette #volaille #le39v #le39vparis #chef

Une publication partagée par Frédéric Vardon (@fredericvardon) le 30 Janv. 2018 à 2 :11 PST

ALAIN PASSARD – Quel danseur !

@alain_passard et la beauté du geste #alainpassard

Une publication partagée par Gilles Pudlowski (@gillespudlo) le 30 Janv. 2018 à 4 :29 PST

MICHEL SARRAN – Le roi des grimaces !

Coaching perso pour Top Chef 2018 😂😂 ? euh non…. Reportage pour Cuisine et Vins de France merci @michel_sarran 😉 ! #topchef #michelsarran #reportage #cuisineetvinsdefrance #Toulouse #chefetoile #michelin

Une publication partagée par sophie Menut-Yovanovitch (@sophiemenut) le 30 Janv. 2018 à 10 :23 PST

YOANN CONTE – À Manigod

La Maison Bleue s’emmontagne à #Manigod pour visiter la #Fromagerie Joseph Paccard Sarl ! #charlotteobligatoire #yoannconte #maisonbleue #annecymountain #hautesavoieexperience

Une publication partagée par Yoann Conte (@yoannconte) le 30 Janv. 2018 à 1 :37 PST

JEAN-GEORGES VONGERICHTEN – Attention, ça ne rigole plus !

Spent the day in Brooklyn with @bambambaklava.

Une publication partagée par Jean-Georges (@chefjgv) le 30 Janv. 2018 à 11 :10 PST

ROMAIN MEDER – La brioche ne saurait attendre

Cauliflower in Brioche 🍞🍞🥦🥦@romainmeder @alainducasse #dcmoments #plazaathenee #michelin3stars #scallops #perfectionjusthappens

Une publication partagée par Francois Delahaye (@francois.delahaye) le 30 Janv. 2018 à 1 :32 PST

GONTRAN CHERRIER – Après ce sera cramé

Avant l’heure c’est pas l’heure… après.. ça sera cramé 😀🖐🏻 ⏰#casortdufour #cuisson #gontrancherrier #boulanger #boulangerie #paris #stgermainenlaye

Une publication partagée par Gontran Cherrier (@gontrancherrier) le 30 Janv. 2018 à 3 :06 PST

DAVID HEMMERLÉ – Family brigade

Ma Lovely Brigade ❤️ #family #team #chefs #cheflife #future #chef #davidhemmerle @malloriejolie @matteo_matteo_2709

Une publication partagée par Cooking Or Not Cooking 👁 (@davidhemmerle) le 30 Janv. 2018 à 8 :50 PST

DANIEL HUMM – Bien entouré !

Capturing a candid moment on the hot line with chef @danielhumm, @dmitri_magi, and @colinwyatt . #elevenmadisonpark #makeitnice

Une publication partagée par elevenmadisonpark (@elevenmadisonpark) le 29 Janv. 2018 à 5 :57 PST

PIERRE HERMÉ – Ginza Tokyo

YVES CAMDEBORDE – Fier

Fier de poser avec le grand capitaine de la section paloise

Une publication partagée par Yves Camdeborde (@yves_camdeborde) le 30 Janv. 2018 à 12 :38 PST

DOMINIQUE CRENN — Et Vogue la chef !

Dominique Crenn and Resy Launch an All-Female-Chef Dinner Series in San Francisco vogue.com/article/domini… via @voguemagazine Dominique Crenn, the Michelin-starred chef of San Francisco’s Atelier Crenn and Petit Crenn, has invited 12 of the country’s top female chefs to join her in the kitchen of Petit Crenn for a six-night dinner series with Resy. The Women of Food series, announced today and kicking off in San Francisco on March 27, features an all-star lineup of culinary talents including Nancy Silverton (L.A.’s Osteria Mozza and Pizzeria Mozza), Nina Compton (New Orleans’s Compère Lapin), and April Bloomfield (New York’s The Spotted Pig). https://www.vogue.com/article/dominique-crenn-resy-women-of-food

Une publication partagée par Dominique Crenn (@dominiquecrenn) le 30 Janv. 2018 à 2 :07 PST

ALEXANDRE MAZZIA – Sur le magazine Le Chef