La gastronomie française … tout simplement parce qu’on l’aime !

29 décembre 2017  0  Chefs & Actualités

 On ne peut pas imaginer la gastronomie sans passion … etc la passion elle transpire dans les images transmissent par les chefs sur les réseaux sociaux, c’est impressionnant de voir à quel niveau la gastronomie est une grande famille.

De partout dans le monde les chefs n’en finissent pas de rassembler, d’unir, de partager, de donner – La cuisine comme lien entre les hommes, les peuples, voilà ce qu’il faudra retenir en 2018.

DANIEL BOULUD  – en famille chez Monsieur Paul

 

À chaque visite, le même plaisir renouvelé! Merci @danielboulud 👍🏻 #frenchcuisine #frenchchef #danielboulud #gastronomy #instafood #bocuse #oliviercouvin #gillesreinhardt #christophemuller #3michelinstars #lesgrandestablesdumonde #guidemichelin #gaultmillau #instafrance #patrimoine

Une publication partagée par Paul Bocuse (@paulbocuse_officiel) le 28 Déc. 2017 à 4 :28 PST

LGTDM – Family des grands chefs – au revoir Gualtiero

 

Throwback to our Annual Congress in 2008. Rest in Peace @gualtieromarchesi #Repost from @roscioliroma ・・・ I CUOCHI È l’autunno del 2008 quando l’associazione Les Grandes Tables du Monde, la lega dei più grandi chef e ristoratori del mondo, dà appuntamento ai grandi cuochi del mondo a Roma. Arrivano in tanti nella Capitale, fra questi Paul Bocuse, Georges Blanc, Marc Haeberlin e con loro Livia e Alfonso Iaccarino, Annie Feolde e Giorgio Pinchiorri, Nadia e Antonio Santini, Gualtiero Marchesi, Massimo Bottura, Mauro Uliassi, Fulvio Pierangelini, Antonino Cannavacciuolo, i fratelli Alajmo e Gennaro Esposito. Prima della cena di gala all’Hilton, i cuochi si trovano per pranzo da Roscioli. Insieme a tutta la critica gastronomica italiana, presente anche per l’uscita della Guida del Gambero Rosso alla Città del Gusto, s’inscena un raro sipario gastronomico di assaggi e discorsi. Gualtiero Marchesi, dopo il primo round di piatti della Salumeria e una carbonara da manuale, chiede la prova del nove: un piatto di pasta burro e parmigiano. Nabil improvvisa e il giudizio è straordinario. Il Maestro Marchesi trova la pasta troppo al dente, ma la mantecatura è magistrale. Per Nabil è una grandissima soddisfazione. Tratto da Roscioli: il Forno la cucina e Roma di Elisia Menduni edizioni Giunti. #lesgrandestablesdumonde

Une publication partagée par Les Grandes Tables Du Monde (@lesgrandestablesdumonde) le 27 Déc. 2017 à 3 :28 PST

OLIVIER BELLIN – Fraternité

 

Magnifique week end chez mon ami olivier bellin, incroyable cuisinier, son style est inimitable, brut et puissant comme j aime!!! Un des meilleurs restaurants de France #bravo l artiste aubergedesglazicks #plomodiern #2etoilesmichelin #bretagne

Une publication partagée par Christophe Michalak (@christophe_michalak) le 29 Déc. 2017 à 3 :22 PST

ALAIN CARON – la famille 

 

Met de boys 😍

Une publication partagée par 👌🏼Alain Caron👌🏼 (@alaincaroncuisinier) le 28 Déc. 2017 à 1 :59 PST

JEAN-FRANÇOIS PIÈGE – Mijotés moderne

 

Mijotés Moderne: Les cuissons au centre de ma cuisine #legrandrestaurant #gastronomie #gastronomiefrancaise #jeanfrancoispiege #lesgrandestablesdumonde #michelin #gaultetmillau #paris #restaurant #nicolaslobbestael

Une publication partagée par Jean François Piège (@jeanfrancoispiege) le 28 Déc. 2017 à 12 :33 PST

JUAN ARBELAEZ –  Ça rime !

Pour les fêtes des bons produits j’utiliserai
Pour mes amis je cuisinerai,
La fête a fond je ferai,
L’année prochaine je reviendrai,
Avec des recette pour innover,
La cuisine que je rêvai.

 

Pour les fêtes des bons produits j’utiliserai Pour mes amis je cuisinerai, La fête a fond je ferai, L’année prochaine je reviendrai, Avec des recette pour innover, La cuisine que je rêvai. #cheflife #chef #limon 📸 by @pierrebaelen Pour @ellefr #veggie #vegan #healthy #salud #colombia #francia

Une publication partagée par juan arbelaez (@juanarbelaez_chef) le 27 Déc. 2017 à 1 :24 PST

CÉDRIC GROLET – Happy !

 

#happiness 🌟

Une publication partagée par Cedric Grolet (@cedricgrolet) le 27 Déc. 2017 à 2 :16 PST

ÉRIC FRÉCHON – il n’y a pas de produit moins noble

 

Il n’y a pas de produits moins noble, l’important c’est de travailler avec des produits de qualité. Epicure – Hôtel @lebristolparis #EricFrechon #HotelLeBristol #LeBristolParis #LeBristol #hotel #restaurant #gastronomie #gastronomy #frenchchef #cuisine #cheflife #chefOfInstagram

Une publication partagée par Eric Frechon (@ericfrechon) le 27 Déc. 2017 à 2 :19 PST

ALEX ATALA – L’homme à l’origine

 

📸@jwengorovius ✌🙏

Une publication partagée par Alex Atala (@alexatala) le 25 Déc. 2017 à 12 :03 PST

GRANT ACHATZ – Le classique français

 

French Classique. Next’s next menu is full of precise technique, straight clean lines, rich flavors and gastronomic history. I’m pretty excited

Une publication partagée par Grant Achatz (@grant_achatz) le 16 Déc. 2017 à 12 :32 PST

JEAN-GEORGES KLEIN – Alsace

 

@paulstradner #silviodenz #jeangeorgesklein, le trio star de la @villarenelalique @vignobles_silvio_denz #alsace

Une publication partagée par Gilles Pudlowski (@gillespudlo) le 28 Déc. 2017 à 9 :34 PST

LES TROIS FRÈRES ROCA – partage et fraternité

 

En El Celler de Can Roca, todas las decisiones se discuten y son consensuadas por el tres hermanos #elcellerdecanroca #BBVARocaTour #CookingRevolution #BBVA #CreandoOportunidades #foodie #foodporn #foods #gastronomy #igfood #cellercanroca #JoanRoca #JosepRoca #JordiRoca #cellerdecanroca

Une publication partagée par El Celler de Can Roca & BBVA (@cellerrocabbva) le 29 Déc. 2017 à 12 :49 PST

ALAIN DUCASSE – transmission

 

#TBT : Transmission et partage à l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie avec @jessicaprealpato // #TBT : Transmission and sharing at the Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie with Jessica Préalpato #Pastry #Passion

Une publication partagée par Alain Ducasse (@alainducasse) le 28 Déc. 2017 à 4 :12 PST