Festival des Étoilés à MonteCarlo 2023 – les chefs de la SBM Marcel Ravin, Emmanuel Pilon et Dominique Lory à l’honneur

18 novembre 2023  0  Non classé

La dernière soirée gastronomique de l’édition 2023 du Festival des Etoilés Monte-Carlo se déroulait la semaine dernière à la Salle Empire à l’intérieur de l’Hôtel de Paris Monte- Carlo.

Pour cette 3ème édition, les chefs étoilés Michelin, Alain Ducasse, Marcel Ravin, Yannick Alléno et Dominique Lory, accompagnés de leurs brigades et de leurs chefs sommeliers respectifs, ont offert un moment culinaire mémorable au public en présence du Prince et de la Princesse de Monaco

Un gala de clôture qui fut une expérience magique pour l’ensemble des convives. Le Festival des Etoilés Monte-Carlo a fait son retour du 29 septembre au 11 novembre 2023. Le succès rencontré lors des deux dernières années a permis à l’événement gastronomique d’être renouvelé.

Le premier des dîners inédits avait eu lieu le 29 septembre au Monte-Carlo Bay où le chef doublement étoilé Marcel Ravin accueillait l’équipe du chef français trois étoiles Julien Royer installé à Singapour ( qui au dernier moment n’a pas pu se rendre à Monaco pour l’évènement ).

Autre rendez-vous, dans les cuisines du Grill à l’hôtel de Paris, le chef Dominique Lory a partagé les fourneaux avec le chef Britannique Jason Atherton ( restaurant Pollen Street Social à Londres) les 13 et 14 octobre.

Le troisième évènement s’est déroulé début novembre, le chef Yannick Alléno clôturera à l’hôtel Hermitage cette ronde gastronomique en recevant le chef suisse triplement étoilé Sven Wassmer qui officie au restaurant Memories au sein du Grand Resort Bad Ragaz en Suisse.

Arrivée à l’Hôtel de Paris de la Princesse et Monseigneur le Prince de Albert de Monaco.

Les chefs de la SBM ont eu les honneurs du public en fin de soirée.

Alain Ducasse, Marcel Ravin, Emmanuel Pilon, Yannick Alléno, Dominique Lory

Très bonne ambiance lors du dîner, tout dans la convivialité, l’échange, le partage et une belle complicité entre les chefs.