L’ex Bocuse d’Or France Naïs Pirollet rejoint l’équipe de la chef Anne-Sophie pic à Valence
L’ex Bocuse d’Or France Naïs Pirollet rejoint l’équipe de la chef Anne-Sophie Pic à Valence. Elle a indiqué : « Septembre 2023 marquera le début d’un nouveau chapitre ✨ J’ai décidé de rejoindre Maison Pic_ et plus particulièrement la Cheffe Anne-Sophie Pic pour continuer de faire mon apprentissage dans une cuisine très singulière où l’on ne peut être qu’inspiré. ✨ Mon idée : m’imprégner des techniques à la fois traditionnelles et innovantes comprendre les process de création plutôt atypiques de la maison et découvrir les rouages d’une entreprise en plein développement !«
La jeune cheffe lyonnaise de 25 ans, avait représenté la France lors du Bocuse d’Or 2023. Celle qui marchait sur les traces de Davy Tissot, entame à présent un nouveau chapitre de son parcours. Elle a décidé de prendre la direction de Valence et des cuisines de la prestigieuse Maison Pic pour parfaire son parcours.
La chef trois étoiles Anne-Sophie Pic à quand a elle indiqué : « Je suis très heureuse de vous accueillir dans ma brigade à Valence Naïs Pirollet. C’est encore aujourd’hui une grande fierté pour moi et pour la Maison Pic_ d’être choisie par de jeunes talents qui s’intéressent à ma cuisine, à ma sensibilité et aux valeurs de notre groupe.«
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