Paris accueille le 1er salon du livre de cuisine ancien et moderne – Samedi 15 & Dimanche 16 avril

31 mars 2023 0 MADE BY F&S

Salon du livre de cuisine ancien et moderne – Amateurs, collectionneurs de livres de cuisine, notez la date : samedi 15 & dimanche 16 avril. Rendez-vous dans la hall du Marché du livre du parc Georges Brassens à Paris, dans le XVè, de 10 heures à 18 heures.

Chaque année sortent des milliers de livres de cuisine, le livre de cuisine est devenu un phénomène littéraire. Dernièrement une vente aux enchères a vu disperser la bibliothèque d’un collectionneur, avec les premiers livres imprimés de Taillevent, Carême… Le livre de cuisine pour certains n’est pas un livre comme les autres, pour nous et pour ses lecteurs, il est un livre comme les autres qui se lit comme une biographie, un roman, un livre d’histoire et d’aventures, un livre de culture, un livre… de recettes… Nous aurons toujours besoin de livre de cuisine. A partager, à transmettre comme témoin de l’importance de la cuisine.

Les auteurs de livres de cuisine sont nombreux, ils ne se contentent plus de dresser des listes d’ingrédients, des lignes de grammes et de minutes. L’émotion et l’intime se glissent sur les pages. Le livre, dit de cuisine ou de recettes, raconte désormais des histoires. La petite histoire d’une femme ou d’un homme, il fourmille d’anecdotes et de souvenirs qui entourent une culture culinaire.

Dans les allées de la hall, vous croiserez une quarantaine d’actrice et d’auteurs qui dédicaceront leurs ouvrages, animeront des ateliers pour enfants, des entretiens et débats pour célébrer le livre de cuisine sous toutes ses formes. 2 000 ouvrages autour de la gastronomie et de la littérature gourmande, seront délicieusement tous là en pile, au garde à vous, impatients d’être feuilletés, remarqués et embarqués ! Plus de vingt éditeurs généralistes ou spécialisés seront présents, plusieurs spécialistes du livre de cuisine ancien présenteront des pièces rares et d’exception.

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Pour animer ce rendez-vous d’exception, un parrain d’exception, le journaliste, critique gastronomique de renom et auteur à succès, François-Régis Gaudry. Tous les dimanches il nous transporte avec son émission sur les ondes de France-Inter, interroge avec savoir et culture les invités. Animateur, présentateur, chef de bande François-Régis Gaudry est auteur, il a publié avec sa joyeuse bande qui l’accompagne sur les ondes et à l’écran, des livres qui sont les plus jolies cartes postales des lieux qu’il visite, sur ses pages de savoirs et de saveurs : « On va déguster la France », « On va déguster l’Italie », « On va déguster Paris », des guides gastronomiques, culturels complets et accessibles .

Photographie FRG ©Christophe Abramovitz

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