Patrick Jeffroy une retraite active au service de la gastronomie française

13 octobre 2022 0 Non classé

Il a eu un parcours et une carrière remarquable de grand chef, depuis Carantec en Bretagne, coiffé de sa toque et de ses étoiles Michelin le chef s’est construit une réputation de chef hors pairs à la renommée internationale.

à Tokyo – « Seriol de toute beauté en direct du nouveau marché . »

Un chef qui a beaucoup formé de jeunes qui aujourd’hui oeuvrent un peu partout dans les cuisines à travers le monde, et qui gardent une belle fidélité au chef Jeffroy.

« Très heureux et fière de saluer le Chef exécutive de l’Hotel Impérial ,Yu Sujimoto,ancien cuisinier de l’Hotel de Carantec – hotel impérial tokyo . »

La course du temps l’a amené avec succès vers une retraite bien méritée qu’il savoure pleinement depuis qu’il a cédé son établissement hôtelier et sa table gastronomique. Mais ce n’est pas pour autant que le chef breton à totalement raccroché son tablier, il continue par passion à réaliser des dîners lors de festivals gastronomiques, où souvent il partage les fourneaux avec d’autres pointures de la Gastronomie mondiale.

« C’était trop long cette absence du pays du soleil . Avec l’hommage à la Bretagne . «

Rien ne l’arrête, tantôt il cuisine sur un bateau accompagné de grands navigateurs, tantôt il cuisine au Brésil, au Pays-Bas, au Japon, en Hongrie… tantôt il est jury de concours ou participent aux grandes messes de la gastronomie des guides gastronomiques.

Actuellement au Japon, vous pourrez le retrouver au mois de novembre prochain au Sultana de Oman, pour un échange culinaire avec 5 autres chefs pour la chaîne d’hôtels Anantara.

Suivez le dans ses pérégrinations culinaires sur son compte Instagram vous y découvrirez les meilleurs produits, et beaucoup d’images de souvenirs qui construisent l’histoire de notre Gastronomie.