Le 18 juin commémore l’historique fameux appel du Général de Gaule mais… l’Assemblée générale des Nations Unies a adopté le 21 décembre 2016 la résolution A/RES/71/246 désignant le 18 juin comme la journée mondiale de la Gastronomie durable – […]
Les nouveaux goûters, pauses gourmandes dans les palaces. Impossible de résister à un irrésistible rêve de goûter, de prendre une tasse thé, envie de douceur ou un jus de fruit, […]
Les trophées, prix, listes, et autres best se succèdent… Après les 50Best, dernier palmarès, celui de La Liste qui réunissait à Paris les champions mondiaux de la pâtisserie à l’occasion d’un prix spécial et du premier Forum International de la pâtisserie. […]
Et si vous preniez votre petit-déjeuner en terrasse … Quelle belle idée ! Surtout si elle se double d’une belle et bonne action. En effet jusqu’au au 20 juin, le Café de la Paix propose sur sa terrasse de la place de l’Opéra, […]
Le premier millésime du Guide MICHELIN lituanien recommande 34 adresses dont 4 tables une Étoile MICHELIN, 4 établissements récompensés du Bib Gourmand pour leur cuisine de qualité à prix modéré et 1 restaurant salué de l’Étoile Verte MICHELIN pour ses engagements remarquables en faveur d’une gastronomie durable. Trois Prix Spéciaux MICHELIN sont décernés à des professionnels de talent. […]
Il fut une des grandes toques parisiennes, durant plusieurs décennies son restaurant « Le Divellec » resta une des tables références de la capitale, très connu pour sa carte qui proposait les meilleurs poissons, […]
ÉCOLE DUCASSE INTÈGRE L’IA À SES PROGRAMMES
École Ducasse est un réseau d’écoles fondé en 1999 par le Chef multi- étoilé Alain Ducasse, dédié à la transmission d’un savoir-faire français unique d’excellence cuisine et en pâtisserie, […]
Par Dominique Homs
On ne se lasse jamais du Lac d’Annecy …ses paysages entre eaux translucides et montagnes, les innombrables activités pleine nature que l’on peux y pratiquer, […]
La rumeur courrait depuis longtemps, enflait follement, animait les conversations die la scène culinaire. Äponem était trop souvent fermé et chacun s’interrogeait sur le devenir de cette table qui attirait depuis son ouverture les gourmets d’ici et d’ailleurs, […]
Quand Burger King lui a demandé sa de signer une carte exclusive de burgers, Dabiz Muñoz, chef élu trois fois meilleur chef du monde, n’a pas hésité et a accepté d’associer sa créativité flamboyante et son univers ultra décalé et a imaginé 3 recettes de burgers exclusives, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
