Un livre immanquable « Extra Good Things » par Yotam Ottolenghi, auteur culte de livres de cuisine fortement inspirés des traditions culinaires du Moyen-Orient revisitées avec beaucoup de modernité. Retrouvez Ottolenghi et son équipe de choc pour des recettes toujours plus spectaculaires. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
il était une fois un emblématique hôtel, L’Hôtel Delano, lancé à Miami en 1995… Il renait à Paris. Focus sur ce nouvel établissement de Katara Hospitality & Accor. Au 4 rue d’Anjou, […]
Alors que le groupe Paris Society ( Accor – Gourcuff ) avait été choisi par l’héritier de Pierre Cardin pour relancer le célèbre restaurant, la récente décision du juge des référés, […]
Le 3ème se sera à Lille, les deux suivants Outre-Atlantique, l’artiste français Matt Pokora s’active pour développer son enseigne de restauration rapide Pasta Corner, le principe des pâtes fraîches réalisées toutes dans chacun des restaurants tous les jours. […]
Jeux de Paris 2024 – Sodexo Live en première ligne pour assurer la restauration durant les JO de Paris – 15 000 athlètes vont participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, […]
Tout le monde connait Sonia Ezgulian, la cuisinière qui ne se prend pas pour une cheffe et revendique haut et fort son statut de cuisinière itinérante, nomade qui cultive avec la même passion son potager et l’écriture de ses livres. […]
Ils étaient venus en nombre les chefs du sud ce lundi matin à Saint-Tropez pour récupérer leurs plaques Michelin Millésimés 2023. L’évènement organisé par METRO France se déroulait dans le cadre des festivités organisées par les chefs de Saint-Tropez et la commune pour rendre hommage aux producteurs. […]
Devenu Sirha Omnivore en 2021 en intégrant l’écosystème Sirha Food, le festival se donne aujourd’hui pour objectif de rassembler encore plus largement pour défendre une vision créative, consciente, responsable et humaine de la cuisine et nous donne rendez-vous au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage, […]
Le chef Yannick Alléno s’est exprimé au quotidien « Aujourd’hui en France – Le Parisien » un an après avoir perdu violemment son fils Antoine lors d’un accident de la route causé par un conducteur alcoolisé ayant consommé de la drogue. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
