Le chef parisien Grégory Marchand ouvre sa table à Biarritz au Régina Hôtel & Spa nouvellement rénové. Le chef a annoncé » Biarritz coming soon. So F#@*#g excited 🔥 […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
La très belle cuisine du chef Julien Caligo avant son départ du Duende ( deux étoiles au guide Michelin à Nîmes ), c’est sur Le Figaro de ce week-end sous la plume de l’inspecteur Stéphane Durand-Souffland. […]
Laurent Guez pour Les Echos Week-End est parti à la rencontre du chef Guy Savoy un mois jour pour jour après l’annonce de la perte de ses trois étoiles. Dès le lendemain demain de la sortie du guide Michelin 2023, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
La restauration rapide se porte bien, c’est d’ailleurs même dans cette période d’inflation qu’elle est le plus active, en hausse de 19 % par rapport à 2019 l’année de référence d’avant Covid. […]
L’objectif, produire 10 tonnes de homards bleus dans les trois prochaines années, soit environ 20 000 pièces, la demande est très forte en France bien sûr, mais aussi à l’international. […]
La cuisine Coréenne ne se résume pas au Kimchi, d’ailleurs dans la cuisine du chef français d’origine coréenne le plus connu en France – en l’occurrence Pierre Sang Boyer – […]
TripAdvisor, bien décidé à faire le ménage sur sa plate-forme d’avis des internautes, on va dire ENFIN ! Car difficile de faire confiance tellement de faux avis circulaient sur leur site… […]
La nouvelle génération qui prend la tête du Groupe de Casinos et Restaurants Barrière affiche de nouvelles ambitions, notamment avec le désir d’accentuer le développement à l’étranger. Le groupe est à la tête de 19 hôtels, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (116)