« Il faut réfléchir à ce que représente les tomates pour les français. c’est l’été, les vacances, la campagne … » mais au-delà de l’imaginaire, la tomate c’est souvent beaucoup de déception dans l’assiette… […]
C’est original, ludique, joyeux, cocasse parfois, l’ex Top Chef Chloé Charles délivre en quelques pages d’une BD plusieurs recettes… Le Figaro ( à retrouver ci-dessous ) lui a consacré une page ce week-end. […]
Tout juste quelques mois après sa réouverture le chef Christophe Hay est qualifié 2 étoiles par le guide Michelin.
Le chef à la tête du tout nouveau Relais & […]
L’événement qui a clôturé les célébrations du dixième anniversaire du restaurant Quintonil, s’est déroulé ce 28 octobre à Mexico dans le célèbre quartier de Polanco.
Deux grands chefs ont répondu présents pour fêter l’événement, […]
Tous les papas vont se reconnaitre dans ce livre joyeux, bourré d’humour, « Merci Papa ! » et remercier cet auteur malicieux de faire d’eux des chefs, des cuisiniers, […]
Udine ( Italie ) – On vous a déjà parlé du festival Ein Prosit et de l’incroyable programme de dîners mis à point par Claudio Tognoni, Paolo Vizzari et Manuela Fissore. […]
TURIN – Massimiliano et Raffaele Alajmo, chef et directeur de salle du restaurant Le Calandre trois étoiles à Rubano (Padoue), sont les nouveaux lauréats du prix Bob Noto, la reconnaissance dédiée au grand gourmet et photographe turinois qui a changé le destin de la gastronomie mondiale. […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
8 Étoiles MICHELIN font briller la première sélection du Guide MICHELIN Vancouver – 12 restaurants Bib Gourmand et trois Prix Spéciaux sont également dévoilés – Au total, 60 restaurants représentant 19 styles de cuisine différents intègrent la sélection 2022. […]
Harissa, mot du verbe arabe harasa qui signifie « piler » ou « broyer » . Vous pensez cuisine orientale, sauce pimentée qui pique, couscous, tajine, vous voyagez immédiatement dans les délices des mille et unes nuits, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
