Relais & Châteaux France – Ils étaient 230 invités ce lundi soir dans l’immense salle de réception du Casino de Deauville (Groupe Barrière) pour un grand diner de gala qui marquait une bonne fois pour toutes les retrouvailles des membres de la célèbre chaîne hôtelière des Relais & […]
Le Jambon-Beurre – un classique, incontournable, essentiel, fondamental des « casse-croûte » iconiques des Parisiens, de tous ceux qui en quelques minutes déjeunent sur le pouce, cassent la croûte simplement, […]
15 ans, 15ans que Florence, la cité des Médicis, reçoit Taste salon de Pitti Immagine qui invite à la découverte du goût italien et de ses évolutions et révolutions. […]
De retour à la table de Florent Pietravalle, La Mirande à Avignon
Nous étions venu découvrir la cuisine du chef Florent Pietravalle peu avant la réouverture du restaurant fin mai 2021. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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À Londres, Cédric Grolet nous parle de sa nouvelle boutique – une interview F&S
C’est au Berkeley à Londres, dans une table d’angle du nouveau Cédric Grolet At The Berkeley, […]
Une petit tour dans Top Chef, un peu de malice, un soupçon de talent, beaucoup de travail, un belle gueule, savoir surfer sur les tendances, et grande visibilité sur les réseaux sociaux, […]
Après avoir brûlé les planches de Deauville et investi le Pais de la mutualité et le Parc floral parisiens, le OMNIVORE TOUR se balade, débute son tour de France, s’ arrête au Touquet Paris pour faire sa fête à la cuisine en perpétuelle évolution, […]
Madame Brasserie Tour Eiffel – C’est le nouveau restaurant du chef Thierry Marx situé au 1er étage de la Tour Eiffel. Ouverture de Madame Brasserie le 17 mai prochain, […]
Mars, c’est le mois le plus calme pour la restauration en France, l’occasion pour les chefs de se réunir et de proposer des échanges culinaires, la semaine dernière le repas le plus remarqué réunissait en Alsace le chef Olivier Nasti et le chef du Cheval Blanc Paris Arnaud Donckele. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
