Continuons avec ces « chefs du bout du monde« … direction l’Afrique, plus précisément le Rwanda où Dieuveil Malonga un jeune chef étonne sa clientèle avec sa créativité et sa façon de repenser la cuisine traditionnelle locale à laquelle il apporte une touche de modernité. […]
Diego Alary – incontournable – bosseur – passionné de cuisine et de vidéos – cuisinier star des réseaux – il déferle sur tik tok, balance des vidéos à la vitesse de ses créations, […]
Le quotidien La Croix est allé à la rencontre du chef Davy Tissot, lequel tel un athlète est allé décrocher haut la main le dernier concours du Bocuse d’Or à Lyon à l’automne dernier… […]
« Le plus local des chefs du Nord ne s’arrête plus. Florent Ladeyn va ouvrir début 2022 deux nouveaux restos à Béthune et Dunkerque, dans une configuration qu’on connait bien : les établissements accueilleront à la fois la street food du Bierbuik et la cuisine flamande de Bloemeke » Indique le média en ligne Vozer.fr. […]
LA CUISINE BOUILLON DÉBARQUE À MARSEILLE ! Du nouveau à Marseille ! Les Bavards – Bouillon nouvelle génération – a récemment largué ses amarres à deux pas du vieux port, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du nouvel an… ? IIs préparent les fêtes de fin d’année… En tout cas, c’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Victoire Loup – Elle a tous les talents, elle jongle avec écriture de livres, interviews, présentations d’émissions, elle connait tous les rouages de la scène culinaire, elle est passée par ici – […]
La Chef Stéphanie Le Quellec (restaurant La Scène à Paris 2 étoiles au Guide Michelin) s’est adressé ce week-end à ses fans, ses clients, ses amis, elle a indiqué » Je n’ai jamais été si bien dans ma maison et avec cette équipe incroyablement soudée « . […]
Le médiatique Chef Thierry Marx (Restaurant Sur Mesure au Mandarin Oriental Paris), a été honoré ce week-end lors de la révélation des la liste des personnalités françaises élevées au grade d’Officier dans l’Ordre de la Légion d’Honneur. […]
« Un repas dans un trois étoiles, ce devrait toujours être comme ça : régularité de l’émerveillement, carte en mouvement perpétuel, service aux petits soins sans génuflexion. Mais si c’était toujours comme ça, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
