Scènes de chefs – Pierre Hermé et la Corse, Joris Bijdendijk débarque en France, Stéphanie Le Quellec au Castellet, Elena Arzak bien entourée, Frédéric Simonin en Provence, Julien Royer … au boulot !, Christian Le squer au Nikki Beach St-Trop,…

Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]

Ce sommelier star de New York accusé d’être un incendiaire

 Fin juillet, un homme a été filmé en train d’allumer des feux dans les rues du centre-ville de New York à rapporté le New York Times, un choix pas anodin puisque seulement des rues très animées par des restaurants ont été choisies, […]

Brèves de Chefs – L’ouverture de l’Astrance du chef Pascal Barbot reporté en 2022, « au revoir  » Olivier Streiff, nouveau chef pour Daniel Humm, Georgiana Viou la Nîmoise, Gordon Ramsay crée Studio Ramsay Global et va produire des émissions culinaires pour le monde entier, les projets de Jean-Georges Vongerichten, …

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 – […]

Pour sa première, l’émission « Chefs (fes ), en cuisine et en famille » a fait un bide sur TMC

Les Amateurs de gastronomie et de cuisine créative auraient pu être au rendez-vous devant leurs écrans ce lundi 2 août face au programme de la chaîne TMC qui proposait l’émission  » Chefs (fes) en cuisine, […]