Brèves de Chefs – Daniel Boulud fête le 14 juillet, Georges Blanc avec Laurent Gerra pour la Volaille de Bresse, nouveau décor pour le restaurant KEI, Gontran Cherrier continue son expansion au Japon, …

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

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Arnaud Faye prend en charge les cuisines de l’hôtel Christopher St-Barth

Christopher St Barth – le luxueux Hôtel et Resort situé sur l’île de St-Barthélémy va pouvoir compter dès l’ouverture de la nouvelle saison le 15 octobre prochain d’un nouveau chef de cuisine. […]

Exploitants et personnel des restaurants – quelles sanctions si vous ne respectez pas les règles du Pass Sanitaire – Le Ministre de la Santé promet des contrôles et des sanctions

 F&S fait le point sur les sanctions auxquelles s’exposent les restaurateurs est personnels des restaurants contrevenants au Pass Sanitaire.

https://twitter.com/franceinfoplus/status/1415017530687729674

Pour les équipes :

Test PCR tous les 2 jours si le personnel pour le personnel des cafés, […]

« Pass Sanitaire » les restaurateurs n’ont pas envie de jouer aux policiers …

À partir du mois d’août, le pass sanitaire sera obligatoire pour entrer dans les centres commerciaux, les cinémas, les théâtres, et pour boire un verre ou manger dans les cafés et restaurants, comme l’a annoncé le chef de l’Etat, […]

Pass Sanitaire – obligatoire dès début août pour accéder dans les bars et restaurants – le personnel devra aussi être vacciné

Le Président Emmanuel Macron s’est exprimé ce lundi 12 juillet à 20 heures au sujet de la crise sanitaire. L’extension du pass sanitaire, déjà obligatoire pour accéder à des concerts ou des regroupements, […]

Les Chefs des Chefs d’États réunis à Paris pour leur rencontre annuelle, ils devraient assister au défilé du 14 juillet

 Le Club des Chefs des Chefs – ( CCC – réunissant les chefs des chefs d’États ) sont actuellement réunis à Paris pour leur meeting annuel version 2021. C’est à l’hôtel le Plaza Athénée qu’ils ont été chaleureusement accueillis. […]