La saison d’été a été très active pour les restaurateurs suisses, les chefs ont l’air satisfaits de leur saison estivale 2020, clients au rendez-vous notamment pour tous les établissements situés en province et proches des campagnes. […]
Tous les deux ans, le concours est organisé par l’UDSF, association créée en 1969, présidée par Philippe Faure-Brac (Meilleur Sommelier du Monde 1992). L’association a pour objectif de promouvoir le métier de sommelier. […]
Depuis 2015, la Maison Plisson révolutionne l’Alimentation générale avec ses adresses parisiennes pleines de bon sens… et de bons produits.
Maison Plisson ou l’histoire d’une modeuse gourmande bourrée d’audace et de courage, […]
Cyril Lignac tourne, tourne. En cuisine, en studio ou en extérieur, en direct ou pas, confiné, déconfiné, le sémillant incontournable et infatigable chef adoré des chefs pâtissiers amateurs, n’arrête pas. […]
Vendange(s) : def – vendanges époque des vendanges il faut se lever tôt en général – la vendange un moment de grâce, une naissance, le fait de recueillir les raisins mûrs pour la fabrication du vin. […]
Big Mamma est très heureux d’annoncer l’ouverture de BEL MONDO, le 18 septembre, à Madrid !
Le corona virus n’arrête pas Big Mamma qui met le cap sur l’Espagne et s’apprête à ouvrir sa treizième adresse à Madrid. […]
Le Parisien Week-End est allé à la rencontre du cuisinier parisien Julien Sebbag, un chef qui « veut montrer à la jeunesse que l’ont peut pirater la vie ». […]
Le Journal du Centre est allé à la rencontre d’un jeune cuisinier qui a décidé de quitter la France pour tenter l’expérience à l’étranger…. direction Amsterdam…
Entre vendanges à Tannay et dîner à quatre mains réalisé dans un restaurant de Clamecy, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)