Le chef Marseillais trois étoiles Gérald Passédat a présenté officiellement cette fin de semaine son nouveau chef exécutif au restaurant Relais & Châteaux la résidence « LePetit Nice ».
Il s’agit du chef Julien Pichet ancien chef du restaurant Louison situé en Provence au sein de la Villa La Coste (Le-Puy-Saint-Réparade) ou le chef Passédat était consultant culinaire, […]
C’est à 18 heures (heure locale) que les pubs qui le souhaitent rouvriront aujourd’hui en Angleterre. Les restaurants, eux, ont déjà rouvert en partie, un peu plus tôt dans la journée. […]
DES ÉTOILES CET ÉTÉ AU FORTE VILLAGE RESORT (Italie), dans le ciel et dans les assiettes. Comme chaque été, la haute gastronomie se donne rendez-vous au Forte Village à la Terrace Forte Bay et au Forte Gourmet pour les nuit des Grands Chefs. […]
Très amusant cette histoire d’un chef qui s’est fait passer pour un MOF, mais les cols Bleu Blanc Rouge veillent au grains, le chef fut pris au piège de son faux CV. […]
c’est le 19 juin dernier que le chef Lionel Rigolet gratifié de deux étoiles à Bruxelles s’est exprimé sur le quotidien belge Le Soir sur son ressenti après toute cette période de confinement … […]
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Brésil – Le chef Claude Troisgros installé à Rio De Janeiro a indiqué que selon le décret promulgué par la ville de Rio de Janeiro le 5 juin 2020, […]
Concours des Grenaches du Monde à Montpellier ! Plus ambitieux que jamais !
Orchestré par l’interprofession des vins du Roussillon, l’unique concours international dédié au grenache monte en puissance pour cette nouvelle édition 2020 qui se tiendra les 15 et 16 septembre prochain à Montpellier, […]
Alors que New York se dirigeait vers la phase trois du déconfinement qui comprenait la réouverture des salles intérieures des restaurants, le Maire de Bill de Blasio a annoncé lors de sa conférence de presse ce matin que les restaurants et les bars ne seront pas autorisés à rouvrir. […]
La Fabrique Givrée – Ils sont deux, 2 jeunes entrepreneurs à révolutionner l’univers de la crème glacée. La Fabrique Givrée c’est l’aventure d’amis d’enfance animés d’une même passion pour le goût, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
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