Ce dimanche tous les acteurs de la distribution alimentaire ont répondu présents à l’appel de Bruno Le Maire ( Ministre de l’Économie ) et Didier Guillaume ( Ministre de l’Agriculture ) pour faire un état de situation sur l’approvisionnement en France. […]
D’après une information de CNN, un chef populaire de Seattle a fermé temporairement plusieurs de ses restaurants dimanche en raison du coronavirus, laissant des centaines de ses employés sans travail. […]
L’annonce de son décès, survenu il y a trois jours, a plongé nombre de chefs dans une affliction sincère. Pour beaucoup, Michel Roux était un modèle, un chef emblématique qui a implanté et développé la haute gastronomie au Royaume-Uni. […]
C’est reparti pour un SCÈNE DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Les réactions de la gastronomie italienne à la quarantaine du Covid-19
Mercredi soir, le premier ministre italien Giuseppe Conte a annoncé la fermeture de tous les commerces de la péninsule, […]
La maison Ladurée s’est engagée depuis quelques mois dans une pâtisserie (et une cuisine) qui bouscule les codes, agite la tradition et suit les enjeux du monde d’aujourd’hui, manger mieux, […]
F&S suivra au jour le jour l’activité des chefs face à la crise virale du Coronavirus qui touche l’ensemble des pays du monde. Ainsi vous pourrez savoir comment les chefs et les restaurateurs s’organisent pour faire face à cette épidémie inédite. […]
#avecnoschefs – Aux États-Unis la gastronomie est touchée de plein fouet par la crise du Coronavirus, les grands chefs étoilés en appellent à leurs clients pour qu’ils continuent à fréquenter leurs maisons. […]
Louis Rameau prend la tête des cuisines du Jardin de Berne* (1 étoile au Guide Michelin) et de la Terrasse de Berne.
Château de Berne – Flayosc, Provence. […]
Pas forcément très connu en France sauf dans l’univers de la grande cuisine bien sûr, mais le chef français Michel Roux expatrié en Angleterre aura à jamais marqué l’histoire de la gastronomie mondiale. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
