Maroc – direction Casablanca – en ce début de semaine pour l’ouverture toute imminente du restaurant « Le Béret » mis en place par la branche Conseil du Groupe Alain Ducasse. […]
Rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration, […]
Les chefs célèbrent la journée Internationale du sous-vide au Ritz
C’est au Ritz, un établissement mythique résolument encré dans la modernité que s’est déroulé la 3ème édition de l’international sous-vide day ! […]
À la table de Sébastien Vauxion, Le Sarkara à Courchevel
Nous voici de retour à Courchevel pour découvrir la cuisine de dessert de Sébastien Vauxion au Sarkara 1* au Guide Michelin. […]
Changement de propriétaire pour l’hôtel et restaurant étoilé Le Jardin Des Plumes à Giverny.
Des plumes & des hommes – Eric Guérin vogue, vole, migre vers d’autres rêves. […]
F&S n’a pas pu résister à vous diffuser les très belles images du chef trois étoiles Emmanuel Renaut lors de son voyage en Arabie Saoudite. Ces images, le chef les diffusées aujourd’hui sur son compte Instagram. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Le chef Florent Ladeyn, bien connu dans le nord de la France pour ses restaurants à Lille, a annoncé aujourd’hui qu’il perdait son étoile Michelin. L’ex Top Chef a diffusé sur ses réseaux sociaux un long message expliquant se » trouver con « , […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Romain Brillat le chef qui reprend les cuisines du restaurant Au Crocodile à Strasbourg refuse de subir la pression des guides et des clients, […]
» Quel honneur ce soir de recevoir les insignes de Chevalier de la légion d’honneur des mains du Président de la République « c’est ainsi que le chef trois étoiles Christophe Bacquié à commenté la photo qu’il a diffusée hier soir depuis le Palais de l’Élysée où lors d’une soirée très chaleureuse le chef de l’Hôtel du Castellet a été honoré par le Président de la République Emmanuel Macron . […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
