La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Et de 1, enfin et de 4 pour le chef doublement étoilé Thierry Marx qui ouvre cette semaine sa 4 ème boulangerie qui sera aussi sa première hors de France. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Saluons la parution d’un nouveau magazine son titre » Big Time – […]
L’arrivée du chef Daniel Humm à Londres au coeur de l’hôtel le Claridge’s va bousculer l’ordre établi des grandes tables Londoniennes, en effet si le chef 3 étoiles de New York se pose au coeur du Palace c’est forcément pour frapper fort avec son Davies & […]
» Bienvenue sur l’Austral de la compagnie « le Ponant ». Grâce à Cuisine et vins de France nous sommes réunis en duo avec Christian Le Squer du George V pour faire plaisir aux passagers entre Panama City et Callao au Pérou en passant par Gayaquil en Équateur. […]
Coupe du Monde de Rugby 2023 – 4 chefs français sont partis ce week-end depuis l’aéroport de Roissy Charles de Gaulle pour rejoindre le Japon. Christelle Brua, la chef pâtissière du Palais de l’Élysée, […]
Dans l’émission #OnVaDéguster de ce dimanche matin de François Régis Gaudry sur France Inter la chroniqueuse Estérelle Payany a causé volaille. Il y était question de poulettes, […]
Aujourd’hui La Poule sur un mur s’envole vers les « jardins » de Gaël Orieux pour découvrir comment « Cuisiner la terre » , suite logique de Cuisiner la mer que nous vous avons présenté ici (beaux-livres-cuisiner-mer-de-gael-orieux-ode-au-grand-bleu/). […]
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Le concours se déroulait l’avant-dernier week-end de ce mois d’octobre à Megève lors de l’évènement culinaire Toquicimes » Les rendez-vous de la cuisine des Montagnes » (du 19 au 21 octobre dernier). […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
