Une trentaine d’enseigne totalement FOOD, des restaurateurs qui s’engagent, des bons produits, des commençants innovants, des milliers de personnes tout les soirs attendent devant les stands… Les Halles du Lez à Montpellier n’en finissent pas de surprendre par la diversité de son offre. […]
Le chef français Guillaume Galliot du restaurant Le Caprice à Hong Kong qui a obtenu trois étoiles au guide Michelin 2019 a été honoré par les autorités de sa ville d’origine TOURS. […]
Il a toujours une longueur d’avance le journaliste Gilles Pudlowski, ce lundi il a dévoilé avant tout le monde dans sa rubrique Chuchotis du Lundi de son blog Les Pieds dans Le Plat que l’excellent chef pâtissier du Georges V à Paris quitterait son poste bientôt pour rejoindre le futur Hôtel La Samaritaine. […]
Les guides et notamment le guide Michelin fait décidément couler beaucoup d’encre… en décidant de se retirer qui guide Michelin trois stars de la cuisine, trois têtes d’affiches, trois grands étoilés, […]
Les Français font le constat que 3/4 des tomates vendues en France n’ont pas de goût, c’est plutôt normal, l’industrialisation de la production des tomates a complètement transformé le marché en inondant les étals de tomates hybrides sans goût. […]
Ivan and Sergey Berezutskiy – vous ne connaissez peut-être pas leurs noms, mais si vous suivez un peu l’histoire contemporaine de la gastronomie mondiale, vous devez forcément avoir entendu parler d’eux. […]
Bocuse d’Or France 2019 – Les 23 et 24 septembre prochains se tiendra au Palais de la Mutualité à Paris la finale du prestigieux concours.
Le jury a sélectionné le jeune Chef alsacien Gilles Leininger parmi les 8 finalistes français. […]
Une info de la BBC, une vodka vient d’être produite dans la zone d’exclusion contaminée par la catastrophe nucléaire de la centrale atomique de Tchernobyl… pour l’instant la production est anecdotique, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
À chaque fois que Pierre Gagnaire s’exprime c’est avec beaucoup de bon sens, un chef cuisinier qui de par son parcours a su garder les pieds sur terre. Un chef qui oeuvre au quotidien dans une réalité qu’il côtoie en étant auprès de ses collaborateurs. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (37)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
