La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
Avec sa couleur orange vif et son grand verre à pied, le Spritz n’a mis que quelques années pour devenir le cocktail le plus » instagrammable » des terrasses estivales, […]
Ces photos repérées par un de nos fidèles internautes méritaient de se retrouver en ligne sur F&S, nous n’avons pas pu résister a vous en faire profiter.
Les regarder et rêver, […]
Charles kaisin est un des plus grands designers de Belgique. Il rayonne à travers le monde et travaille pour les plus grands. Passionné et passionnant, il ne s’arrête jamais et enchaîne les idées, […]
Ver Anisakis – Les chefs cuisiniers connaissent bien le problème, pas mal de poissons en contiennent dans leur chair, notamment la lotte et le merlu ( ou cabillaud ) mais aussi le saumon, […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
Cette lettre ouverte a été diffusée le 15 août dernier par Louis Robuchon Abe, le 3 ème enfant du chef Joël Robuchon sur son compte Facebook et son compte Instagram. […]
De nombreux articles ont relaté la cérémonie d’adieu au chef Joël Robuchon qui s’est déroulée hier à Poitiers. Nous avons retenu l’article paru dans le journal local – La Nouvelle République – […]
Journée triste et de recueillement aujourd’hui à Poitiers où un hommage solennel était rendu au chef Joël Robuchon décédé en début de mois à Genève. Le souhait de la famille était qu’un hommage public soit rendu à Poitiers ville de ses origines. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Pour réussir un restaurant aujourd'hui : "il faut miser sur l'assiette et les équipes" (21)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
