Les hôteliers espagnols sont confrontés à une épidémie de fausses plaintes pour intoxication alimentaire de touristes britanniques, qui espèrent ainsi rembourser leur séjour, soit des millions d’euros de pertes à la clef. […]
Une marche de plus vers la qualification de Palace ? peut-être, mais en tout cas avec une étoile supplémentaire la maison familiale classé déjà Relais & Châteaux continue son parcours. […]
Article très intéressant de Courrier International sur les jeunes diplômés des écoles hôtelières de Suisse, réputées les meilleures du monde, elle permettent à 85 des élèves de trouver un emploie à la sortie des études. […]
Il est un peu sur tous les fronts, tantôt à Marrakech au Royal Mansour pour superviser le palace de sa Majesté M6, tantôt à Hong Kong pour ouvrir son Terroir Parisien, […]
Bien avant de devenir chef, le Lyonnais Éric Jambon aimait faire à manger pour ses amis. Ceux-ci lui firent plus d’une fois observer qu’avec un tel talent culinaire, il pourrait ouvrir un restaurant, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
