Le soleil brille sur Marseille, sur le salon Food’in Sud – le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie qui vient de se joue au Parc Chanot. […]
Deux ans, 24 mois de rencontres, de sélections, de dégustations, de patience, d’émotions, de joies et de déceptions parfois partagées, deux ans qui ont vu s’impliquer furieusement 126 chefs, 80 étoiles, […]
Ils sont 7 à arriver en finale, finale qu’ils vont discuter le 9 mars prochain à Strasbourg. 7 sélections, 7 lauréats pour le 15ème Trophée Masse. Autour du Foie Gras. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Jean Sulpice, le chef doublement étoilé de Talloires avec son Auberge du Père Bise, […]
Bocuse d’Or France 2019 – Les 23 et 24 septembre prochains se tiendra au Palais de la Mutualité à Paris la finale du prestigieux concours.
Le jury a sélectionné le jeune Chef alsacien Gilles Leininger parmi les 8 finalistes français. […]
Foie gras, huîtres et gambas pour les Joutes Culinaires du Trophée Masse
Lundi – Sirha – Lyon – La grande famille Masse s’est retrouvée à Cuisine en scène pour ces 2èmes Joutes Culinaires – […]
Lundi se déroulait tout au long de la journée, qui a sûrement paru longue très longue aux candidats, la finale de la 14è édition du Trophée Masse. Un concours prestigieux autour d’un produit unique. […]
Sabine Masse et Frederic Masse ont organisé l’étape Lyonnaise du Trophée Masse à l’Institut Paul Bocuse à Écully entouré d’un jury très étoilé ce mercredi 7 juin.
C’était donc la 4ème étape régionale du 14ème Trophée Masse du Foie Gras, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
