Nous étions dans les tout premiers à essayer la nouvelle signature de ce restaurant mythique La Vigie du Monte Carlo Beach Relais & Châteaux.
La Dolce Vita Monégasque au Monte-Carlo Beach – […]
Le Café de Paris – Théâtre permanent de Monte-Carlo – Face au Casino ( et au fameux Hôtel de Paris ), au cœur de cette place où le monde entier défile, […]
Monaco, des étoiles et des chefs, un prince et la mer – Et des expériences uniques. La principauté brille avec le Festival des Étoilés Monte-Carlo. Les trois premières éditions de ce rendez-vous haute gastronomie donnaient rendez-vous à l’automne. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
De Paris à Monaco, il y a définitivement un lien indéfectible, c’est la cuisine, ainsi dès les beaux jours à Monaco s’illuminent des plus belles tables, et se sont souvent les chefs ou enseignes parisiennes qui y proposent leur savoir-faire. […]
Le chef Yannick Alléno a indiqué aujourd’hui : « Je suis très fier et honoré de prendre les commandes des cuisines du Vistamar, la grande table de l’Hôtel Hermitage à Monaco 🇲🇨 […]
18 syndicats vent debout contre la SMB (Société des Bains de Mer), inquiets du plan social dévoilé hier, ils ont rédigé un communiqué de presse qui dénonce les conditions de départ proposées aux salariés, […]
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – » se réinventer » c’est ce que propose la chef Nadia Sammut au coeur de sa table LA FENIÈRE à Cadenet dans le Lubéron. […]
Disparité de traitement des salariés de la restauration de par le monde, dans certains pays ils n’ont plus rien, dans d’autres ils touchent un minimum, en France les salariés sont plutôt bien protégés c’est un système assez unique dans le monde. […]
Le chef étoilé Paolo Sari n’est plus en charge des restaurants de l’hôtel balnéaire depuis quelques jours. Mais la direction de la SBM assure que « la continuité de service et d’excellence est assurée » a indiqué le quotidien MonacoMatin. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
