Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
Le chef étoilé Edgard Bovier quitte le luxueux Lausanne Palace situé au bord du Lac Léman, le chef à la tête d’une brigade de 50 cuisiniers a indiqué il y a quelques jours : » Bonjour les amis, […]
Le chef Franck Pelux et sa compagne Sarah Bennahmed ont définitivement tiré le rideau de leur collaboration au restaurant Au Crocodile à Strasbourg ce week-end. Ils se sont exprimés sur ce passage dans ce lieu mythique d’Alsace avec l’émotion que cela mérite. […]
En décrochant le 21 janvier dernier » le prix de l’accueil et du service en salle » décerné par le guide Michelin Sarah Benahmed est donné en exemple pour un métier qui ne cesse de se réinventer et de trouver enfin une vraie légitimité. […]
Sarah Benahmed – Lundi soir dernier elle a émue le public lorsque sur la scène de la Salle Gaveau à Paris elle a reçu le Prix Michelin 2019 de l’Accueil et du Service des mains du Directeur International du Guide Michelin Gwendal Poullennec. […]
France 3 Grand Est a indiqué aujourd’hui que le site TripAdvisor a désigné le restaurant LE CROCODILE à Strasbourg comme Meilleure table du monde 2018, explications :
Galette des Rois - La chef pâtissière Nina Métayer rend hommage à la Cathédrale Notre-Dame (83)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)