Le Guide MICHELIN relance ses sélections de restaurants à Rio de Janeiro et São Paulo – Les prochaines sélections seront présentées en mars 2024.
Mises en pause à la fin de l’année 2020, […]
Le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa nouvelle sélection Rio de Janeiro et São Paulo. Deux établissements font leur apparition dans la catégorie 2-étoiles : Oteque à Rio de Janeiro et Ryo Gastronomia à São Paulo. […]
Le guide MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2019, une ode à la terre retrouvée
4ème millésime au Brésil du guide MICHELIN à São Paulo et Rio de Janeiro – […]
Le guide Michelin Brésil ( Rio de Janeiro & São Paulo ) 2018 a présenté hier sa sélection, elle comprend deux nouveaux restaurants avec deux étoiles, deux nouveaux avec une étoile et quatre nouveaux Bib Gourmand. […]
Après avoir dirigé quatre restaurants à São Paulo – parmi lesquels son célèbre restaurant DOM récompensé par le guide Michelin, le chef brésilien, Alex Atala, s’attaque à son plus grand projet : un hôtel de 35 étages qui s’appellera comme sa table gastronomique DOM. […]
Deuxième édition de l’existence du guide Michelin des deux villes principales du Brésil, Roi De Janeiro et São Paulo présentée hier à la presse. Le célèbre guide rouge des meilleures tables vient en effet d’être mis à jour pour son édition 2016. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
