Michel Roux junior – interview pour F&S : « Je suis comme mon père et mon oncle. On a toujours encouragé les jeunes. On ne cache pas nos recettes. Les jeunes, c’est l’avenir. »
21 août 2018 0 Chefs & ActualitésÀ Londres, entretien avec Michel Roux Junior, chef-patron du Gavroche, table cinquantenaire.
Depuis cinquante-et-un an que Le Gavroche rayonne sur Londres, Michel Roux Junior peut être fier. Fils du chef Albert Roux, […]
