POLUX – C’est la toute nouvelle table que le chef perpignanais PAUL PAIRET a ouvert à Shanghai. Le chef est déjà la tête de deux restaurants sur la ville, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
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POLUX – C’est la toute nouvelle table que le chef perpignanais PAUL PAIRET va ouvrir à Shanghai. Le chef est déjà la tête de deux restaurants sur la ville, Mr & […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
