C’est reparti pour un – SCÈNE DE CHEFS – cette Rubrique vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – La chef NADIA SAMMUT – ensemble tout simplement a t’elle expliqué ce jour : » nous finissons cette année avec bcp d’émotion… […]
Initiative originale du restaurant doublement étoilé TAILLEVENT à Paris où officie le chef Alain Solivérès : demander à un acteur grand amateur de vin et de bonne table de sélectionner 5 vins qui vont accompagner le menu du grand chef. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
