Les frères Alajmo ( Raffaele et Massimiliano le chef multi-étoilé) sont à la tête de 13 restaurants, 11 sur leur base natale en Italie, un à Paris ( Café Stren ) et un à Marrakech ( Mamounia ). […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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À l’occasion de la 33e édition de son classement «Readers’ Choice Awards», le magazine Condé Nast Traveler dévoile des palmarès, élit les meilleurs du monde, entre autres, les meilleurs hôtels en France. […]
Luxe – Art – Culture & volupté – Design & Gastronomie – Royal Monceau – Raffles Paris – Depuis près d’un siècle, le prestigieux hôtel des Années Folles est le rendez-vous des artistes et écrivains, […]
L’hôtel idéal, tout le monde en rêve, tout le monde le cherche, la famille Trigano comme les autres groupes hôteliers rêvent de le trouver, de le créer dans un lieu idéal, […]
Avec l’arrivée de l’enseigne hôtelière de luxe » LA RÉSERVE » sur la plage de Pampelonne à Ramatuelle, c’est une page de l’histoire de Saint-Tropez qui se ferme définitivement. Les nouvelles concessions amènent définitivement un vent nouveau sur les célèbres restaurants de plage de Ramatuelle, […]
Michel Reybier, fondateur des établissements La Réserve ( Genève Paris, Ramatuelle ) ouvre cette année son premier restaurant de place – La Réserve à la Plage – c’est Philippe Starck le célèbre designer qui sera aux commandes pour le design.`
Michel Reybier
Malgré le mauvais temps annoncé cette semaine, […]
AMOR – nouvel écrin des célèbres frères Alajmo (Raf & Max) à Milan a ouvert ses portes hier, F&S était sur place au même moment où s’ouvrait le semaine du Milano Design Week. […]
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Cédric Grolet, déjà 20 ans de pâtisserie derrière lui … […]
Les dernières installations sont réalisées par Philippe Starck lui-même à New York pour l’ouverture du restaurant L’Avenue, déclinaison de la fameuse enseigne de l’Avenue Montaigne à Paris (angle rue François 1er) fréquentée par les people du monde entier. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (49)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
