Voilà, les 8 candidats français au Concours du Bocuse d’Or France 2017 sont sélectionnés, ils devront concourir pour continuer le parcours pour représenter la France au Concours international au Sirha 2019, […]
C’est bien connu – Derrière chaque grand homme il y a une femme – dans l’histoire du chef Paul Bocuse il y a Raymonde, un pilier dans la saga Bocuse, […]
Le guide Michelin France 2017 est sorti ! … semaine très agitée pour la gastronomie bleu blanc rouge … un palmarès cohérent même si bien sûr il y a quelques oubliés dans les nouveaux étoilés. […]
Passage de relais : voilà un exemple de transmission entre père et fils réussi, Jérôme le fils Paul le père, ils ont été très médiatisés ces dernières semaines, Bocuse d’Or et Sirha ont occupé la scène culinaire internationale. […]
Petit post personnel sur F&S, ces fait bien longtemps que le blog des frères Pourcel est devenu F&S un webmedia ( un webzine diront même certains ), fini l’actualité des frères jumeaux en live, […]
320 invités, plus de la moitié sont des grands chefs, des centaines d’étoiles Michelin, 5 chefs aux fourneaux, tous ceux qui comptent dans gastronomie mondiale étaient là ce mardi soir à l’Hôtel de Ville de Lyon pour le – […]
C’est mardi soir prochain qu’aura lieu le Dîner des Grands Chefs à l’Hôtel de Ville de Lyon, le gratin de la gastronomie française et en partie mondiale sera réunie pour fêter les grands chefs. […]
Les chefs ont l’habitude de nouer des partenariats avec des marques automobiles, mais qu’une marque crée une édition exclusive comme cela est le cas pour cette Mercedes classe G ! […]
Jamais dans son histoire Paul Bocuse n’a oublié de souhaiter les Voeux du Nouvel An à ses clients, ses amis chefs, et toute la profession.
Tous les chefs se souviendront, […]
Plus que dans son coeur, Paul Bocuse à Lyon dans ses tripes, à quelques jours des fêtes de fin d’année, le chef trois étoiles depuis plus d’un demi-siècle s’est prêté à une interview pour le journal Le Progrès. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (62)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
