Relais & Châteaux et Slow Food unissent leurs forces pour protéger le patrimoine et la biodiversité, aux quatre coins du monde.
Pour la première fois dans l’histoire de Relais & […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, à quelques de l’ouverture définitive des restaurants ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
ALAIN CARON – Chef de cuisine franco-hollandais. Chef itinérant, journaliste, photographe. Indépendant, libre. Batteur. Basé à Amsterdam d’où il organise, hors Covid, des festivals culinaires internationaux. Présentateur de télé devenu une star grâce à sa présence dans l’émission de télé « MasterChef« , […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du mois de février 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Découvrez l’entretien du chef Breton Olivier Roellinger face à Daphné Roulier.sur la chaîne LCP ( la Chaîne Parlementaire ), le chef se livre sur l’agression qu’il a subit alors qu’il avait 20 ans. […]
L’année 2020 sonne comme une année noire pour la culture, l’hôtellerie, la restauration, touche nombre de secteurs et de professions. Sans solidarité 2021 sera très difficile pour beaucoup de producteurs et éleveurs comme les ostréiculteurs. […]
8 juin – Fête des mers et des océans
En 1992, l’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 8 juin Journée mondiale de l’océan. Le but de cette journée est de célébrer les océans, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
