L’Avant-Comptoir de la Mer, Paris : sous le zinc, la plage

05 février 2016  0  À la petite cuillère

Il y a des chefs, de ceux qu’on dit « grands », qui bâtissent des empires. Cela consiste généralement, la maison mère ayant atteint sa vitesse de croisière, à ouvrir des restaurants ailleurs. […]