Disparité de traitement des salariés de la restauration de par le monde, dans certains pays ils n’ont plus rien, dans d’autres ils touchent un minimum, en France les salariés sont plutôt bien protégés c’est un système assez unique dans le monde. […]
D’après le quotidien L’observateur de Monaco, la SBM ( Société des bains de Mer ) qui gère pour la Principauté de nombreux actifs dans l’hôtellerie de luxe et les loisirs est durement frappée par la crise épidémique actuelle. […]
Café Pierre Hermé a ouvert ses portes au Métropole Shopping Center à Monaco, une nouvelle boutique sucrée qui va sans aucun doute régaler les plus gourmands de la Principauté. […]
La 3ème édition du Chefs World Summit démarre ce dimanche 24 novembre en Principauté de Monaco et durera trois jours. Cet évènement crée par Catherine Decuyper s’est positionné comme l’ultime grand événement de chefs de fin d’année avant que ne démarrent le mois de décembre en général très actif en amont des fêtes de fin d’année pour l’ensemble des acteurs de l’univers culinaire. […]
Retour sur la soirée de lancement du Chefs World Summit à Monaco
La troisième édition de Chefs World Summit a commencé aujourd’hui. Les chefs venus du monde entier participent aux tables rondes autour de trois thèmes majeurs : l’éco-responsabilité, […]
Les yeux dans les yeux avec Marcel Ravin – N’oublie jamais d’où tu viens pour savoir ou tu vas !
Très jeune, Marcel Ravin, originaire de la Martinique, […]
Quand le chef le plus étoilé au monde – Joël Robuchon – invite sous le soleil de Monaco Carme Ruscalleda, la femme chef la plus étoilée au monde, cela donne une superbe carte ensoleillée, […]
Ils sont prêts à payer 50.000 euros par m2, mais il n’y a plus de place, c’est le dilemme de Monaco, alors la Principauté à décidé de gagner 6 hectares sur le mer. […]
Chefs World Summit – se tenait encore ce jour à Monaco, l’évènement culinaire créé et dirigé par Catherine Decuyper. La première journée s’est vue clôturée par la révélation du palmarès des 100 chefs dans le monde réalisé par le magazine Le Chef. […]
Chefs World Summit – se tient en ce moment à Monaco, l’évènement culinaire créé et dirigé par Catherine Decuyper. La première journée s’est vue clôturée par la révélation du palmarès des 100 chefs dans le monde réalisé par le magazine Le Chef. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
