C’est Off #197 – David Rathgeber présente son nouveau chef, Damien Piscioneri ouvre à Paris, Philippe Etchebest dans l’incertitude pour son nouveau projet, GaultMillau fête ses 50 ans, Eric Goettelmann rejoint le groupe Bocuse, …

 Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]