Du Nord au Sud, les villes se transforment en terrasses vibrantes sous le soleil. A Monaco, palaces, grands hôtels et grands restaurants étalent leurs terrasses à ciel ouvert. Luxe, discrétion, […]
Le restaurant trois étoiles « Le Louis XV – Alain Ducasse » rouvre ces portes, c’est en vidéo que la SBM ( Société des bains de Mer ) l’a annoncé de façon originale à ses clients. […]
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – » se réinventer » c’est ce que propose la chef Nadia Sammut au coeur de sa table LA FENIÈRE à Cadenet dans le Lubéron. […]
Quelques ultimes images pour le plaisir des yeux depuis les arrières (ou les cuisines) du dîner exceptionnel donné hier soir par le chef Alain Ducasse après le premier jour du Chefs World Summit 2019 qui se déroulait à Monaco. […]
Dina Nikolaou Feat. Patrick Laine – Un 4 mains en honneur à la Cuisine Grecque au Restaurant Ômer à l’Hotel de Paris
Le restaurant Ômer, interprête et sublime les cuisines Méditerranéennes depuis le 7 janvier dernier et c’est comme un écho aux valeurs de cette cuisine de partage que nous avons pu assister ce vendredi 14 juin au premier déjeuner réalisée avec un chef invitée où devrais-je dire avec une cheffe invitée ! […]
Le quotidien Nice Matin consacre un portrait à Claire Sonnet la nouvelle directrice de salle du restaurant Le Louis XV à Monaco. On y découvre une jeune femme qui a su s’imposer dans un univers masculin par son savoir faire, […]
Pour sa réouverture, le restaurant Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris retrouve son emplacement d’origine dans la partie historique de l’Hôtel de Paris après une longue période de travaux. […]
Louis XV – Hôtel de Paris – à Monaco – La table triplement étoilée du chef Alain Ducasse réouvre aujourd’hui pour la saison 2018, les chefs ont mis au point une nouvelle carte mêlant le moderne et l’authentique, […]
Alors même que le L‘Hôtel de Paris à Monte-Carlo et l’ensemble de ses restaurants sont encore en rénovation, le palace azuréen continue de fonctionner, les nombreux déménagements pour laisser la place aux ouvriers n’ont en rien gâché la cuisine de la Rivièra du chef Alain Ducasse réalisée par l’excellent Dominique Lory. […]
Comme d’autres ont rêvé de New York, le chef Alain Ducasse avait fait des rêves, comme celui de s’installer à Monaco, il l’a fait il y a 20 ans.. il avait rêvé aussi du Château de Versailles, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
