Le mardi 6 octobre 2026, le restaurant Rustique accueillera pour la seconde fois Kazuyuki Tanaka, chef du restaurant Racine à Reims, deux étoiles Michelin. Aux côtés de l’équipe de la maison, […]
Reims – Les Relais du Goût transforment la ville en capitale gourmande pendant trois jours
Du 18 au 20 septembre prochain, Reims capitale du Champagne remet le couvert avec la troisième édition des « Relais du Goût« . […]
Cyril Molard & Kazuyuki Tanaka – Un 4 mains / 4 étoiles pour les 15ans du restaurant Ma Langue Sourit au Luxembourg
Voici 15 ans que le chef Cyril Molard et Anne-Sophie, […]
Article fort intéressant transmis par un de nos fidèle internaute sur la passion pour les herbes du chef Kazuyuki Tanaka qui avec son restaurant Racine régale les Rémois. Retrouvez ci-dessous l’article du quotidien régional L’Union. […]
Les beaux très beaux livres illuminent les librairies en cette période. dernière lecture de La Poule sur un Mur, le superbe Racine
LES AUTEURS – KAZUYUKI TANAKA & […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
