Auréolée d’étoiles scintillantes, flambant neuves, Hélène Darroze, la chef aux 5 étoiles a créé avec ses équipes des menus pour les amoureux. Deux menus pour Jòia, ce restaurant qui porte la culture basque, […]
Vous êtes là ? Coucou revoilà « La Poule sur un Mur » avec une liste de livres, d’établissements, de produits… Octobre rime avec nouvelles adresses dont il sera agréable de pousser les portes, […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
On connaît enfin le nom du nouveau restaurant que la chef Hélène Darroze ( Jury de Top Chef ) ouvrira à paris le 4 septembre prochain – JOIA par Hélène Darroze -, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
