Le prochain arrêt du célèbre guide rouge sera le Québec, qui devient ainsi la douzième destination d’Amérique du Nord à rejoindre le Guide MICHELIN. Le Guide Michelin et l’Alliance de l’industrie touristique du Québec (AITQ) ont annoncé jeudi que la province devient la troisième destination canadienne à accueillir les évaluateurs du célèbre annuaire après Vancouver et Toronto.Sortie de la sélection du guide annoncée en 2025. […]
L’association JRE – Jeunes Restaurateurs a vu les choses en grand pour son Congrès International, tenu à Paris, sa ville natale, célébrant les 5 décennies passées depuis sa création. […]
Retour sur un lundi pas comme les autres à Tours, la ville accueille le grand barnum Michelin venu avec son directeur international, Gwendal Poullennec l’homme qui fait trembler les scènes de la gastronomie mondiale, […]
La Thaïlande continue sa progression vers l’excellence. Le Guide MICHELIN Thaïlande 2024 compte au total 447 adresses : 7 restaurants deux Étoiles MICHELIN, 28 une Étoile MICHELIN, 196 Bib Gourmand ainsi que 216 établissements recommandés par le Guide MICHELIN
Selon Gwendal Poullennec, […]
La selection du Guide MICHELIN Suisse bien d’être dévoilée. Un établissement The Chedi Andermatt reçoit une pluie de récompenses, un des restaurants décroche Deux Étoiles MICHELIN, un autre une Étoile MICHELIN et le duo de chefs est mis en lumière par le Prix MICHELIN du Jeune Chef, […]
Avec 3 nouveaux restaurants une Etoile MICHELIN, et un nouveau deux Etoiles, Dubaï confirme le haut potentiel gastronomique de la destination.
La deuxième sélection du Guide MICHELIN Dubaï s’enrichit de 3 nouveaux restaurants une Étoile MICHELIN, […]
Guide MICHELIN Nara. Au total, 88 établissements, dont 2 nouveaux Une Etoile MICHELIN et 5 nouveaux restaurants, sont recommandés par les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN dans la préfecture de Nara. […]
4 nouvelles Etoiles brillent en Floride suite à la cérémonie du Guide MICHELIN 2023
Au total, les inspectrices et inspecteurs anonymes du Guide MICHELIN ont sélectionné 19 restaurants dans cette catégorie, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Le restaurant Ta Vie décroche Trois Étoiles MICHELIN dans la 15èmesélection du Guide MICHELIN Hong Kong et Macao.
Hong Kong abrite la majorité des restaurants Étoilés, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
