Archives par étiquette : guide Michelin

QUESTIONNAIRE CULINAIRE au chef… Olivier Nasti

21 juillet 2023  0  F&S LIVE
 

QUESTIONNAIRE CULINAIRE au chef…. Olivier Nasti

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux. […]

Le Guide Michelin arrive à Atlanta

13 juillet 2023  0  MADE BY F&S
 

Atlanta est la prochaine destination du guide rouge en Amérique du Nord.

Le Guide MICHELIN Michelin et l’Office de Tourisme et des Congrès d’Atlanta (ACVB) ont ainsi révélé que la prochaine destination à rejoindre les pages du Guide MICHELIN n’est autre qu’Atlanta.  […]

Brèves de chefs – Des étoiles pour Stefan Stiller, le Michelin rend hommage à Serge Vieira, Martin Feragus bientôt à Valence, Thibault Sombardier en duo, Daniel Humm et Gérard Rabaey, les oeuvres de Patrick Roger à Megève, Vente aux enchères pour l’association Antoine Alléno

13 juillet 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Disparition du chef doublement étoilé Serge Vieira

01 juillet 2023  0  F&S LIVE
 

Serge Vieira – Cette journée sera marquée définitivement par la disparition d’un très grand Chef, d’un éminent représentant du savoir faire culinaire français, d’un collègue chaleureux et enthousiaste, et pour beaucoup d’un ami. […]

Begoña Rodrigo et Jean-Philippe Blondet recevaient le gratin de la gastronomie mondiale lundi soir au restaurant La Salita à Valencia

21 juin 2023  0  F&S LIVE
 

Ce 19 juin à Valencia au restaurant La Salita, c’était l’effervescence, il faut dire que le gratin de la cuisine mondiale était invité à partager la table de chef Begoña Rodrigo pour un dîner réalisé à 4 mains avec Jean-Philippe Blondet le chef trois étoiles londonien du restaurant Alain Ducasse au Dorchester Collection. […]