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Archives par étiquette : Guide Michelin Mexique 2024

« El Califa de León » Street Food tacos mexicain – Nouveau champion étoilé du premier guide Michelin Mexique 2024

25 mai 2024  0  F&S LIVE
 

Qui penserait que Michelin a un penchant pour la street food internationale ? Le guide habitué aux tablées confortables et soyeuses a pourtant déjà surpris en cette manière. […]

Guide Michelin Mexique 2024 – 20 Etoiles illuminent le ciel gastronomique

15 mai 2024  0  MADE BY F&S
 

Pour sa première sélection, 20 Etoiles illuminent le ciel gastronomique du Guide MICHELIN Mexique. Cette première édition a sélectionné les meilleurs restaurants de Mexico City, Baja California, […]

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  2. Un chef en désarroi s'exprime : "Les reports des charges, c’est du vent. On m’a demandé HIER de payer 50.000 € aujourd’hui ! Ça, c’est la réalité, notre réalité. " (340)
  3. fermeture restaurant
    Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (259)

  4. Après avoir autorisé la réouverture des bars et restaurants, la Chine impose à nouveau la fermeture car dans certaines régions l'épidémie reprend (247)

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Depuis les émissions de télé-réalité, les clients se prennent pour des professionnels et jugent tout (163)

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Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)

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Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)

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Lettre ouverte des cuisiniers-chefs d’entreprise, des artisans et producteurs au chef de l’Etat. (450)

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